Un any més, l’Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC) ha elaborat per Sant Jordi, un recull de llibres de ciència escrits per alguns dels seus socis que es dediquen a la investigació i a la divulgació científica.
A “Fes florir la ciència per Sant Jordi” hi trobareu llibres com:
Max Picard i el maleït pèndol de Foucault de Marc Boada : En Max anirà coneixent i experimentant conceptes com el moviment, la inèrcia o la gravetat. Tots ells l’aniran acompanyant fins a col·locar-lo davant del seu gran repte: entendre el pèndol de Foucault. I construir-ne un, clar.
100 molècules amb què la química ha canviat (poc o molt) la història de Xavier Duran : aquest llibre ens porta de viatge a través de la «història química del món» ressaltant el paper que han jugat determinades molècules sense les quals molts fets no s’haurien produït o haurien estat diferents.
Sferificaciones y macarrones de Claudi Mans, catedràtic d’Enginyeria Química de la UB: Reaccions, textures, additius, canvis d’estat, gels, gelificacions, gelatinitzacions, escumes, aires i emulsions explicades amb exemples quotidians. Una visió col·loquial de la ciència que s’amaga en la cuina dels grans xefs.
Font: ACCC
Blog de Física i Química-CRAI 