Monthly Archives: Abril 2014

Un any més, l’Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC) ha elaborat per Sant Jordi, un recull de llibres de ciència escrits per alguns dels seus socis que es dediquen a la investigació i a la divulgació científica.

A “Fes florir la ciència per Sant Jordi” hi trobareu llibres com:

Max Picard i el maleït pèndol de Foucault de Marc Boada : En Max anirà coneixent i experimentant conceptes com el moviment, la inèrcia o la gravetat. Tots ells l’aniran acompanyant fins a col·locar-lo davant del seu gran repte: entendre el pèndol de Foucault. I construir-ne un, clar.

100 molècules amb què la química ha canviat (poc o molt) la història de  Xavier Duran : aquest llibre ens porta de viatge a través de la «història química del món» ressaltant el paper que han jugat determinades molècules sense les quals molts fets no s’haurien produït o haurien estat diferents. 

 Sferificaciones y macarrones de  Claudi Mans, catedràtic d’Enginyeria Química de la UB: Reaccions, textures, additius, canvis d’estat, gels, gelificacions, gelatinitzacions, escumes, aires i emulsions explicades amb exemples quotidians. Una visió col·loquial de la ciència que s’amaga en la cuina dels grans xefs.

 Font: ACCC